מתכון לסלט וולדורף

מצרכים: 

2 חזות עוף מנוקים

2 כפיות שמן

חצי כוס אגוזי מלך קצוצים גס

3 מקלות סלרי

2 תפוחים אדומים

4 בצלים ירוקים קצוצים

חצי בצל אדום פרוס

4 כפות פטרוזיליה קצוצה

מצרכים לרוטב:

חצי כוס מיונז

3 כפות מיץ לימון

מלח

פלפל שחור גרוס

כף סוכר

אופן הכנה:

• ממליחים ומפלפלים את העוף עם מעט שמן וצורבים על מחבת טפלון כחמש דקות מכל צד עד שהוא עשוי. מקררים מעט.
• חותכים את העוף לפיסות קטנות.
• חותכים את התפוחים לפלחים ואת הסלרי והבצל לפרוסות אלכסוניות מעט.
• מוסיפים לתפוחים ולסלרי את העוף, הבצל הירוק והפטרוזיליה ומערבבים את כל החומרים לסלט עם הרוטב
• מפזרים מעל את האגוזים ומגישים.

מחפשים עוד מתכוני סלטים? נסו את אלה:

סלט גרגיר נחלים ופסטה

גרנולה מלוחה עם יוגורט

סלט טאבולה ונתחי עוף

חומוס מסבחה

סלט עדשים ים תיכוני