מתכון לקציצות בשר וחומוס

מצרכים:

2 כוסות קמח חומוס קלוי

חצי כוס מים חמים

חצי כפית זעפרן (במים)

מלח

פלפל לבן

חצי כפית כורכום

חצי כפית נענע יבשה 

250 גרם בשר כבש טחון דק

1 בצל גדול מגורד דק

מצרכים לרוטב חמוץ מתוק:

שלוש כפות שמן

1 בצל קצוץ

חצי כפית כורכום

חצי כפית נענע יבשה

43 כוס מים

חצי כוס חומץ

חצי כוס סוכר

2 כפות רכז רימונים

אופן הכנה:

• מערבבים בקערה את הקמח, תבלינים ומים חמים.
• מוסיפים את הבשר והבצל. לשים ומערבבים כמה דקות. מקררים לפחות שעה.
• צובטים מהתערובת כדורים קטנים, מועכים מעט בין כפית הידיים ועושים גומה במרכזה של כל קציצה.
• מטגנים במחבת ובה 2 ס"מ שמן חם, משני הצדדים.
• מטגנים את חומרי הרוטב (כורכום, מים, חומץ, סוכר, רכז רימונים וסוכר).
• מביאים לרתיחה במחבת רחבה, מכניסים פנימה את הקציצות המטוגנות ומבשלים יחד שלוש דקו. מגישים.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את הקציצות? צפו בתכנית המלאה >>

מחפשים עוד מתכונים לילדים? נסו את אלה:

3 דרכים לשדרג כבד עוף

כדורי עוף עם תירס

כדורי שוקולד בציפוי קוקוס

עוגת ביסקוויטים

עוגת עמי ותמי

כדורי עוף בציפוי שומשום

רצועות בקר בציפוי פריך