מתכון לטאג'ין כבש עם קוסקוס

מצרכים: 

1 שוק טלה, חתוכה לקוביות

5 כפות שמן זית

1 בצל אדום קוביות

4 גזרים חתוכים לפיסות

12 תאנים יבשות

12 משמשים יבשים

12 שזיפים יבשים

1/3 כוס דבש

1 כפית קינמון

1 כפית ג'ינג'ר טחון

מעט זעפרן מדולל במעט מים

3 כוסות מרק עוף צח

מלח

פלפל

אופן הכנה: 

• משחימים את הבשר בשמן.
• מטגנים את הבצל והגזרים, מוסיפים את הפירות היבשים, דבש ותבלינים ומבשלים יחד שתי דקות.
• מוסיפים את המרק, מלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומחזירים את הבשר לסיר.
• מבשלים על להבה נמוכה כשעה וחצי-שעתיים.
• מגישים עם קוסוקוס.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

סלופי ג'ו עם הום פרייז

המדריך להכנת קובה

קבב רומני עם רוטב שום וצ'יפס

רולדת בשר עם פטריות

ביסוני מלאווח עם נקניקיות

מתכון למפרום

מתכון לחמין - צ'ולנט

שיפודי נקניקיות לילדים