מתכון למרק אפונה עם נקניקיות
מרק אפונה עשיר עם ירקות שורש, חזה אווז מעושן ונקניקיות שמנמנות
אהרוני, ערוץ 10 | 24.02.2011
מרק אפונה ונקניקיות מתוך התוכנית של אהרוני 24.2.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
500 גרם אפונה יבשה מושרית לכמה שעות, מסוננת
5 כפות שמן זית
6 כוסת מרק עוף צח
100 גרם חזה אווז מעושן, קצוץ
1 ראש סלרי, חתןך לקוביות
2 גזרים, חתוכים לקוביות
2 בצלים אדומים קצוצים
2 כרישות פרוסות
מלח
פלפל
1/2 כוס פטרוזיליה
3 נקניקיות שמנות מעושנות
אופן הכנה:
- מאדים את הירקות וחזה האווז המעושן בשמן הזית, ממליחים ומפלפלים.
- מוסיפים את שאר החומרים, למעט הנקניקיות. מבשלים על להבה נמוכה כשעתיים.
- רק בעשר הדקות האחרונות, מוסיפים חצי כוס פטרוזיליה קצוצה ואת הנקנקיות הפרוסות.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: