מתכון לטאג'ין עוף ברוטב מתקתק

מצרכים: 

6 כרעיים עוף חצויות

מלח

פלפל

1/2 כוס קמח

4 כפות שמן זית

2 בצלים אדומים חתוכים לקוביות

1 כפית אבקת ג'ינג'ר

2 כפיות גרגרירי כוסברה כתושים

1 כפית קינמון

2 כפיות גרגירי כמון

1 כף פפריקה מרוקאית בשמן

3 כפות דבש

3 כוסות מרק עוף או מים

1/3 כוס מיץ לימון

6 גזרים חתוכים לפיסות

6 אפרסקים מיובשים חתוכים לרבעים

עלי כוסברה

אופן הכנה: 

• ממליחים ומפלפלים את העוף, מקמחים ומטגנים בשמן עד להשחמה.
• מטגנים באותו שמן את הבצל, עד להשחמה, מוסיפים את התבלינים ומטגנים דקה.
• מוסיפים את הדבש ומערבבים.
• מוסיפים את המרק ואת הלימון ומביאים לרתיחה.
• מוסיפים את כל שאר החומרים ומבשלים כשעה.
• מגישים עם אורז לבן או קוסקוס.

רוצים לראות איך אהרוני את המתכון? צפו בתכנית המלאה

עוד מתכוני בשר מעולים:

כדורי עוף עם תירס

סלופי ג'ו עם הום פרייז

המדריך להכנת קובה

קבב רומני עם רוטב שום וצ'יפס

רולדת בשר עם פטריות

ביסוני מלאווח עם נקניקיות

מתכון למפרום