מתכון לפסטה עם בשר טחון ושעועית
פסטה בצורת אורז עם בשר טחון, שעועית ירוקה שנצרבה במחבת ורוטב סויה
אהרוני, ערוץ 10 | 10.02.2011
בשר טחון עם שעועית ירוקה על ריזוני מתוך התוכנית של אהרוני 10.2.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
300 גרם בשר טחון
3 כפות שמן
3 שיני שום חצויות, מעוכות
3 בצלי שאלוט פרוסים לאורכם
3 ס"מ גפרורי ג'ינג'ר
6 בצלים ירוקים, חתוכים לפיסות של כ-8 ס"מ
1 פלפל אדום פרוס
300 גרם שעועית ירוקה (אפשר קפואה) חלוטה
1 פסטה ריזוני (בצורת אורז)
צרור עלי כוסברה
מצרכים לרוטב:
2 כפות רוטב סויה
2 כפות מיסו
2 כפות יין אורז
1 כפית שמן שומשום
מלח
פלפל
אופן הכנה:
- שמים את השמן בווק וכשהוא חם, מכניסים פנימה את השום, ג'ינג'ר , צ'ילי ובצלי שאלוט ומטגנים כדקה.
- מוסיפים את השעועית והבצל הירוק ומטגנים עוד דקה. מוציאים.
- מוסיפים את הבשר ומטגנים תוך עירבוב עד שהוא משחים, מחזירים את תערובת השעועית, מערבבים, ממליחים ומפלפלים.
- מוסיפים את חומרי הרוטב, מביאים לרתיחה.
- מבשלים את הפסטה בסיר עם מים מומלחים.
- מסדרים את המנה: מסדרים את הריזוני בצלחת, מעל את התבשיל, ומקשטים בעלי כוסברה.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: