מתכון לגרגירי חומוס עם בשר קצוץ
בשר כבש קצוץ ושחום במחבת עם גרגירי חומוס. מוגש עם טחינה וכוסברה
אהרוני, ערוץ 10 | 10.02.2011
גרגירי חומוס עם בשר קצוץ מתוך התוכנית של אהרוני 10.2.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
3 כוסות גרגירי חומוס מבושלים קפואים
1 בצל אדום קצוץ
3 שיני שום קצוצות
1 פלפל ירוק חריף קצוץ
300 גרם בשר כבש קצוץ
3 כפות שמן זית
1 כף עלי זעתר טריים
3 כפות מיץ לימון
מעט כורכום
1/3 כוס טחינה גולמית
שמן זית לזילוף
1/2 כוס כוסברה קצוצה
צרור ריג'לה
אופן הכנה:
- שמים את השמן במחבת גדולה ורחבה וכשהוא חם, מכניסים פנימה את הבצל, שום ופלפל ומטגנים כשתי דקות.
- מוסיפים את הבשר ומטגנים כשתי דקות להשחמה.
- מוסיפים את גרגירי החומוס, מטגנים יחד שתי דקות נוספות, ממליחים ומפלפלים.
- מניחים על הצלחות צרור ריג'לה, עליהם מניחים מהתבשיל, זולפים מעל טחינה גולמית שומן זית ומפזרים כוסברה.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: