מתכון לרצועות חזה עוף מטוגנות בציפוי פריך

מצרכים:

300 גרם חזה עוף חתוך לרצועות רחבות

1/2 כוס שומשום לבן

1/2 כוס שומשום שחור

מצרכים למשרה: 

2  כפות שמן זית

1  כף חרדל

1  כף קליפת לימון

3  כפות פטרוזיליה קצוצה

2  שיני שום כתושות

מעט שבבי צ'ילי

מיץ לימון

מצרכים לבלילה:

1  כוס קמח תופח

2  חלבונים מוקצפים מעט

1  חלמון

1/2 כוס בירה

אופן הכנה:

• מערבבים את חומרי המשרה ומשרים בהם את העוף למשך שעה.
• מערבבים את חומרי הבלילה לתערובת אחידה.
• טובלים את העוף בבלילה, אחר כך בשני סוגי השומשום ומטגנים בשמן עמוק כשתי דקות.
• מגישים עם רוטב לימון ושמן זית.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

מחפשים עוד מתכונים? נסו את אלה:

סלופי ג'ו עם הום פרייז

המדריך להכנת קובה

קבב רומני עם רוטב שום וצ'יפס

רולדת בשר עם פטריות

ביסוני מלאווח עם נקניקיות

מתכון למפרום

מתכון לחמין - צ'ולנט

שיפודי נקניקיות לילדים