מתכון לנתחי בשר בסויה וצ'ילי
קוביות בשר שחומות ועסיסיות ברוטב סויה, ג'ינג'ר, בצל וצ'ילי. מוגש לצד אורז לבן
אהרוני, ערוץ 10 | 03.02.2011
נתחי בשר בסויה ואניס מתוך התוכנית של אהרוני 3.2.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
21 1 ק"ג בשר לצלי, חתוך לקוביות גדולות
1/2 כוס רוטב סויה
2 כפות שמן
3 כפות סוכר חום
1 כוס יין אדום
1 כוס מים
18 בצלים קטנים קלופים
4 שיני שום מעוכות
1 כף ג'ינג'ר טרי
3 כוכבי אניס
מעט שבבי צ'ילי
אופן הכנה:
- מחממים את השמן בסיר גדול וכשהוא חם, משחימים בו את קוביות הבשר, ממליחים ומפלפלים. מוציאים מהסיר .
- מטגנים בסיר את השום, הג'ינג'ר והבצלים כשתי דקות. מוסיפים את כל שאר החומרים ומביאים לרתיחה.
- מחזירים את הבשר לסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים מכוסה על להבה נמוכה כשעתיים.
- מפזרים מעל בצל ירוק ומגישים עם אורז לבן.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: