מתכון למוס שוקולד-מוקה
קינוח מפנק של מוס שוקולד ומוקה אוורירי עם קצפת ופולי קפה מרוסקים
אהרוני, ערוץ 10 | 02.02.2011
מוס שוקולד מוקה מתוך התוכנית של אהרוני 2.2.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
300 גרם שוקולד מריר
200 גרם חמאה רכה
2 מנות אספרסו חזק
1 כף קפה נמס
6 חלמונים
6 חלבונים
1/2 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
קצפת
פולי קפה מרוסקים
אופן הכנה:
- ממיסים את השוקולד והחמאה.
- מקציפים את החלבונים והסוכר לקצף יציב.
- מוסיפים את החלמונים לשוקולד אחד-אחד, מוסיפים את הוניל, קפה נמס והאספרסו ומערבבים.
- מקפלים פנימה את הקצף, יוצקים לכוסות ומקררים.
- מניחים מעל קצפת ובוזקים מעט פולי קפה מרוסקים.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה: