מתכון לקונפי אווז
שוקיי אווז שחומים, מבושלים עם שום, תימין ועלי דפנה. מוגש לצד כרוב ניצנים
אהרוני, ערוץ 10 | 01.02.2011
קונפי אווז מתוך התוכנית של אהרוני 1.2.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
6 שוקי אווז
1 ליטר שומן אווז
3 שיני שום חצויות
5 גבעולי תימין
3 עלי דפנה
5 גריגרי פלפל אנגלי
מלח
פלפל גרוס
אופן הכנה:
- ממיסים את השומן וכל התבלינים בסיר.
- מכניסים את השוקיים, ומבשלים על להבה נמוכה מאד, על סף רתיחה, כשעתיים.
- מקררים ומכניסים לצנצנת.
- מוצאים, מהצנצנת, מניחים על מחבת טפלון יבשה וצורבים כמה דקות להשחמה.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכונים? נסו את אלה: