מתכון לעוף צלוי עם אננס ומאפה בטטות

מצרכים: 

2 עופות טריים

1 אננס טרי

43 כוס מיץ אננס

1 כף ג'ינג'ר טרי קצוץ דק

2שיני שום כתושות

3 כפות חומץ בלסמי

2 כפות רוטב סויה

2 כפות סוכר חום

3 כפות שמן זית

מלח

פלפל שחור גרוס

אופן הכנה:

• קולפים את האננס וחותכים לטבעות. את המיץ הניגר שומרים.
• מערבבים את המיץ, סוכר, ג'ינג'ר, סויה, חומץ בלסמי, שמן, מלח ופלפל.
• משרים את העופות בתערובת למשך מספר שעות.
• מניחים עת עופות בתבנית צלייה גדולה ומסביב את טבעות האננס. יוצקים מעל את הרוטב.
• צולים בתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות למשך 45 דקות. מידי פעם משקים את העוף בנוזלים.
• מניחים טבעות אננס על כל עוף וממשיכים לצלות עוד 15 דקות.
• מוציאים מהתנור ומגישים.

תוספת: מאפה בטטות עם מייפל

מצרכים: 

3 בטטות

2 בצלים קלופים

5 שיני שום לא קלופות

3 כפות סירופ מייפל אמיתי

שליש כוס שמן זית

מלח

פלפל שחור גרוס

מעט שבבי צ'ילי יבשים

3 ביצים

4כפות קמח תופח

1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד דק

אופן הכנה:

• עוטפים את הבטטות, השום והבצל בנייר כסף ואופים בחום של 200 מעלות כשעה.
• מוציאים את הבטטות, השום והבצל האפויים מהתנור.
• מועכים את כל הבטטות, שום והבצל למחית חלקה לגמרי, מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים לתערובת חלקה במעבד מזון.
• משמנים תבנית בשמן זית ויוצקים לתוכה את התערובת.
• אופים בחום של 180 מעלות כשעה.

רוצים לראות איך אהרוני הכין את המנה? צפו בתכנית המלאה

עוד מתכוני בשר מעולים:

קובה ירושלמי

קבב רומני עם רוטב שום וצ'יפס

רולדת בשר עם פטריות

ביסוני מלאווח עם נקניקיות

מתכון למפרום

מתכון לחמין - צ'ולנט

גלילות חזה עוף ממולאות

שיפודי נקניקיות לילדים