מתכון לפסטה עם חצילים ועגבניות
פסטה פנה עם קוביות חציל זהובות ברוטב עגבניות עשיר וגבינת פרמזן מגורדת מעל
אהרוני, ערוץ 10 | 30.01.2011
פסטה עם חצילים ועגבניות מתוך התוכנית של אהרוני 30.1.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
1 חציל חתוך לקוביות של כ-2 ס"מ
3 כפות שמן זית
5 עלי מרווה
3 שיני שום קצוצות
חבילת פסטה פנה
1 קופסה קוביות עגבניות
מלח
פלפל
15 עגבניות שרי
1 כוס עלי בזיליקום טריים
גבינת פרמזן
אופן הכנה:
- מטגנים את קוביות החציל, עד שהן זהובות ומסננים היטב.
- שמים במחבת רחבה את השמן, שום ומרווה ומטגנים דקה.
- מבשלים את הפסטה ומסננים.
- מוסיפים את העגבניות ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את החצילים, מלח ופלפל.
- מערבבים את הרוטב עם הפסטה.
- מוסיפים את הבזיליקום לערבוב נוסף ומפזרים מעל את הגבינה.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני פסטה? נסו את אלה:
לזנסקה - שילוב של מוסקה ולזניה