מתכון לצלעות בציפוי פריך עם פירה
צלעות מושרות בחרדל ורוזמרין ומצופות בפירורי לחם פריכים לצד פירה תפוחי אדמה ושעועית ירוקה
אהרוני, ערוץ 10 | 27.01.2011
צלעות מצופות מטוגנות מתוך התוכנית של אהרוני 27.1.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
12 צלעות טלה מנוקות
3 כפות שמן זית
2 כפות חרדל
2 כפות רוזמרין
1 כף קליפת לימון מגורדת
מלח
פלפל
2 ביצים טרופות
1 כוס פירורי לחם
אופן הכנה:
- משרים את הצלעות בתערובת השמן, חרדל והתבלינים כשעה לפחות.
- טובלים בביצה הטרופה ואחר כך בפירורי הלחם.
- שמים שמן זית במחבת טפלון גדולה ומטגנים את הצלעות כשלוש דקות מכל צד.
- מגישים עם חצאי לימונים, פירה ושעועית ירוקה.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: