מתכון לתבשיל עוף עם כרישה ושזיפים יבשים
שוקי עוף מבושלים עם כרישה ושזיפים מיובשים שהופכים לרוטב עדין ומתקתק
אהרוני, ערוץ 10 | 23.01.2011
תבשיל עוף עם כרישה ושזיפים יבשים מתוך התוכנית של אהרוני 23.1.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
12 שוקי עוף
מלח
פלפל
4 כפות שמן זית
5 כרישות מנוקות, חתוכות ל-5 ס"מ
18 שזיפים שחורים מיובשים
3 שיני שום מעוכות
1 כף ג'ינג'ר טרי
2 כוסות מים
כפית קינמון
2 כפות דבש
מעט אגוז מוסקט
אופן הכנה:
- ממליחים ומפלפלים את שוקי העוף ומשחימים אותם בסיר רחב. מוציאים.
- מוסיפים עוד שמן ומאדים את השום, ג'ינג'ר וכרישה כשתי דקות.
- מחזירים את העוף, מוסיפים את שאר החומרים, מביאים לרתיחה, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כשעה.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
עוד מתכונים מעולים: