מתכון לקציצות בשר ברוטב לימוני
קציצות בשר ביתיות עם לבבות ארטישוק ורוטב לימוני בניחוח שום
אהרוני, ערוץ 10 | 20.01.2011
קציצות בשר עם ארטישוק ולימון מתוך התוכנית של אהרוני 20.1.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
1 כמות קציצות בסיסיות
3 כפות שמן זית
1 בצל גדול חתוך לקוביות
5 שיני שום מעוכות
5 עלי מרווה
6 לבבות ארטישוק חתוכים לרבעים
3 כוסות מרק צח
שליש כוס מיץ לימון
אופן הכנה:
- שמים בסיר את השמן ומאדים בו את השום, מרווה ובצל כשתי דקות.
- מוסיפים את הארטישוק ומטגנים עוד 2 דקות.
- מוסיפים את המרק הצח, ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים את הקציצות ומיץ הלימון, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כ-45 דקות.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: