מתכון לצלי שייטל עם תפוחי אדמה

מצרכים: 

1 נתח שייטל של כ-2 ק"ג

3 כפות שמן זית

1 ראש שום מופרד לשניים קלופות

12 תפוחי אדמה קטנים

2 כפות רוזמרין

2 כפות תימין

מלח

פלפל גרוס

מצרכים לרוטב: 

כוס וחצי יין לבן יבש

2 כפות חרדל

1/3 כוס מיץ לימון סחוט

אופן הכנה:

• מורחים את הנתח בשמן, ממליחים ומפלפלים ומפזרים עליו מעט מהעשבים.
• משחמים את הנתח בסיר, סביב סביב עד שהוא שחום יפה. מוצאים מהסיר.
• מוסיפים לסיר את שיניי השום ותפוחי האדמה יחד עם שאר העשבים. משחימים מעט.
• מערבבים את חומרי הרוטב , מוסיפים לסיר ומביאים לרתיחה.
• מחזירים את הבשר לסיר, מבשלים על להבה נמוכה שעה.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

מתכון למפרום

מתכון לחמין - צ'ולנט

גלילות חזה עוף ממולאות

שיפודי נקניקיות לילדים

כרובית במילוי בשר טחון

שיפודי בשר עם פירה כרובית