מתכון לתבשיל עגל עם כרוב ניצנים

מצרכים:

1 ק"ג עגל חתוך לקוביות של כ-3 ס"מ

3 כפות שמן זית

1 כף עלי אורגנו

2 עלי דפנה

1 בצל אדום חתוך לקוביות

3 שיני שום קצוצות

1 שקית כרוב ניצנים מופשרת

1 שקית ערמונים בוואקום

כוס וחצי יין לבן יבש

מלח

פלפל גרוס

אופן הכנה: 

• מחממים את השמן בסיר רחב וכשהוא חם, מטגנים בו את הבשר.
• ממליחים ומפלפלים, מוצאים מהסיר.
• מטגנים בסיר את השום, הבצל והאורגנו כדקה, מוסיפים את כרוב ומטגנים עוד דקה.
• מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה.
• מחזירים את הבשר והערמונים, ממליחים ומפלפלים, מכסים ומבשלים על להבה נמוכה כשעה.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

מתכון למפרום

מתכון לחמין - צ'ולנט

גלילות חזה עוף ממולאות

שיפודי נקניקיות לילדים

כרובית במילוי בשר טחון

שיפודי בשר עם פירה כרובית