מתכון לנתחי שייטל בבלסמי
פרוסות של נתחי שייטל שחומים ומטוגנים עם חומץ בלסמי ועלי מרווה
אהרוני, ערוץ 10 | 06.01.2011
סקלופיני עגל חלב בחומץ בלסמי מתוך התוכנית של אהרוני 6.1.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
6 פרוסות דקות של נתח שייטל
מלח
פלפל גרוס
6 עלי מרווה
מעט קמח לקימוח
2 כפות שמן זית
2 כפות חומץ בלסמי
אופן הכנה:
- מורחים מעט הבשר בשכבה דקה של שמן זית, ממליחים ומפלפלים, ומדביקים על כל נתח עלה מרווה.
- מקמחים את הנתחים בשכבה דקה של קמח ומנערים קמח עודף.
- מחממים שמן במחבת וכשהוא חם מאד, משחימים או את הנתחים, 2 דקות מכל צד.
- יוצקים למחבת את החומץ, ומבשלים יחד דקה נוספת.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: