מתכון לקאפקייקס גזר

מצרכים: 

3 כוסות קמח

2 כפיות אבקת אפיה

כפית סודה לשתיה

מלח

כפית קינמון

3 גזרים קלופים ומגורדים דק

3 ביצים

חצי כוס ריוויון

2 כוסות סוכר חום

120 גרם חמאה מומסת

1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד

1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס

מצרכים לקרם:

1 כוס סירופ מייפל

3 חלמונים

200 גרם קוביות חמאה

פקאנים סינים לקישוט

אופן הכנה לקאפקייק:

• מערבבים את הקמח, אבקות, מלח וקינמון.
• מערבבים את שאר החומרים ומאחדים את שתי התערובות.
• מערבבים אליהם את האגוזים.
• מעבירים לתבניות אישיות ובתוכן קאפ נייר ואופים בחום של 170 מעלות כ- 25 דקות. מקררים מעט.
• מניחים ערימת קרם על העוגות ועליו פאקן מסוכר אחד.

אופן הכנה לקרם:

• מבשלים את המייפל על להבה בינונית כעשר דקות.
• מקציפים את החלמונים במיקסר 3 דקות.
• מוסיפים את המייפל בזרם דק, תוך עבודת המכשיר.
• מבליעים פנימה את החמאה בהדרגה.
• מכסים בניילום ומקררים.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכון לעוגת שוקולד ומרשמלו

מתכון לריבועי שוקולד שיש

מתכון למיני פחזניות במילוי שמנת

מתכון לרולדת פתי בר

מתכון לטירמיסו איטלקי קלאסי

מתכון לארטיק מוס שוקולד