מתכון לסרדינים צרובים עם צ'יפס
סרדיהים במרינדה של ליים וכוסברה, צרובים על המחבת עם צ'יפס משורש פטרוזיליה
אהרוני, ערוץ 10 | 28.12.2010
סרדינים בליים ופלפל סצ'ואני | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
2 כפות שמן זית
3 כפות מיץ ליים
2 כפות עלי כוסברה קצוצים
1 כפית פלפל סצ'ואני
מלח
פלפל
שורש פטרוזיליה
12 פרפרי סרדינים
אופן הכנה:
- מערבבים את השמן, ליים, כוסברה ופלפל סצ'ואני.
- משרים את הדגים במרינדה.
- מטגנים את שורש הפטרוזיליה הפרוס בשמן עמוק לצ'יפס פריכים.
- מרססים שמן על מחבת טפלון, וצורבים את הסרדינים כדקה מכל צד.
- מגישים עם השורשים המטוגנים.
- מפזרים מעל מלח גס ופלפל.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני דגים? נסו את אלה: