מתכון לסרדינים צלויים בתנור

מצרכים: 

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס מיץ לימון סחוט טרי

2 כפות קליפת לימון מגורדת

5 שיני שום כתושות

מעט שבבי צ'ילי מיובשים

8 עלי מרווה קצוצים 

1 ק"ג סרדינים טריים ומנוקים ללא הראש

מלח גס

פלפל שחור

רוטב עגבניות להגשה

אופן הגשה:

• מערבים בקערית את השמן, מיץ וקליפת הלימון, עלי מרווה, זיתים טחונים ושבבי צ'ילי.
• משמנים תבנית.
• מניחים את הדגים בשכבה אחת, צפופים אלה ליד אלה.
• מורחים אותם בתערובת התבלינים.
• מפזרים מעל מלח גס ופלפל שחור גרוס.
• מכניסים את התבנית עם הדגים לתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות למשך כ-10-12 דקות.
• מגישים עם רוטב עגבניות קר.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

מחפשים עוד מתכוני דגים? נסו את אלה:

לביבות דג עם ארטישוק

דניס על מצב בורגול עם חצילים

פיש אנד צ'יפס

בלינצ'ס במילוי גבינה וסלמון

סלמון בתנור עם בטטות

דג שלם אפוי בתנור

בורי עם ירקות מוקפצים