מתכון לתבשיל שוק טלה עם אריסה
קוביות שוק טלה שחומות עם לבבות ארטישוק, אריסה ובצל מטוגן
אהרוני, ערוץ 10 | 14.03.2011
שוק טלה עם ארטישוקים, אריסה ובצלים מתוך התוכנית של אהרוני 14.3.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
קילו וחצי שוק טלה חתוכה לקוביות
4 כפות שמן זית
4 שיני שום חצויות
כף גרגירי כמון
כף גרגירי כוסברה
2 כפות אריסה
8 בצלים קטנים קלופים
8 לבבות ארטישוק חצויים
2 כוסות מים
שליש כוס מיץ לימון
מלח
פלפל
חצי כוס כוסברה
אופן הכנה:
- משחימים את הבשר בסיר רחב, מוציאים.
- מוסיפים לסיר את השום ובצלים ומשחימים מעט.
- מוסיפים את הארטישוקים והאריסה ומערבבים.
- מחזירים את הבשר לסיר.
- מוסיפים את הכורכום, מים ומיץ לימון.
- מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כשעתיים.
- מערבבים פנימה את הכוסברה ומגישים.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה: