מתכון לחזה עוף מוקפץ עם אספרגוס

רצועות חזה עוף מושרות בשמן זית ותימין ומוקפצות עם בצל, שום ואספרגוס

חזה עוף מוקפץ עם אספרגוס מתוך התוכנית של אהרוני 19.12.10
חזה עוף מוקפץ עם אספרגוס מתוך התוכנית של אהרוני 19.12.10 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי

מצרכים: 

2 חזות עוף חתוכים לרצועות ארוכות

2 כפות שמן זית

4 בצלים ירוקים חתוכים לפיסות של כ-4 ס"מ

2 שיני שום פרוסות

12 גבעולי אספרגוס קלופים, חלוטים וחצויים

 

מצרכים למשרה: 

2 כפות שמן זית

2 כפות מיץ לימון

1 כף תימין

מלח

פלפל

 

מצרכים לרוטב:

2 כפות מיץ לימון

רבע כוס מרק עוף צח

 

אופן הכנה: 

  • משרים את רצועות העוף במשרה.
  • שמים את השמן במחבת רחבה וכשהוא חם מטגנים בו את השום והעוף כשתי דקות.
  • מוסיפים את הבצל והאספרגוס לטיגון נוסף של שתי דקות.
  • ממליחים ומפלפלים.
  • יוצקים פנימה את הרוטב ומבשלים עוד דקה.

 

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו עכשיו בתכנית המלאה

 

מחפשים עוד מתכונים? נסו את אלה:

המדריך להנבטה ביתית

3 דרכים להכנת סלט סלק

סלט קוסקוס מלא עם טופו

מתכון לסלט קינואה עם שקדים וחמוציות

מתכון לסלט עוף עם שומשום

סלט פטרוזיליה ברוטב לימון ודבש

סלט עוף פריך