מתכון לתבשיל בשר עם שעועית לבנה

מצרכים: 

קילו וחצי בשר מנתח פלדה חתוך לקוביות

4 כפות שמן זית

1 בצל גדול חתוך לקוביות

3 שיני שום מעוכות

6 עלי מרווה

1 פלפל אדום חריף קצוץ

50 גרם חזה אווז מעושן קצוץ

500 גרם שעועית לבנה מבושלת

2 קופסאות עגבניות מרוסקות

2 עלי דפנה

חצי כוס פירורי לחם

אופן הכנה:

• משחימים את הבשר בשמן.
• ממליחים ומפלפלים.
• מטגנים בשמן את המרווה, חזה אווז, הבצל והשום והפלפל שלוש דקות.
• מוסיפים את השעועית, והעגבניות, מלח, פלפל.
• מערבבים עם הבשר ויוצקים לתבנית חסינת חום.
• מכסים בנייר כסף, אופים שעתיים בחום של 180 מעלות.
• מפזרים מעל את פירורי הלחם.
• מטפטפים שמן זית, ומכניסים מתחת לגריל לכמה דקות להשחמה פריכה.

רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתכנית המלאה

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

פסטה ברוטב עגבניות עם בשר טחון

כדורי בשר בניחוח כמון

שוקי עוף עם ירקות ותפוחי אדמה

קציצות עוף ברוטב עגבניות

לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה

מאפה עלי גפן במילוי בשר טחון ואורז

אצבעות שום עם בשר טחון