מתכון למרק שומר
מרק שומר חמים לימי החורף הקרים, מוגש לצד באגט פריך וגבינת אמנטל
אהרוני, ערוץ 10 | 12.12.2010
מרק שומר מתוך התוכנית של אהרוני 12.12.10 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
3 פקעות שומר, חתוכות לקוביות קטנות
4 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ גס
כף תימין
כף רוזמרין
3 שיני שום מעוכות
6 כוסות מרק מח או מים
שליש כוס מיץ לימון סחוט
מלח
פלפל שחור גרוס
חצי כוס שמיר
באגט
גבינת אנמטל מגורדת
אופן הכנה:
- שמים את השמן בסיר ומאדים בו את התימין, רוזמרין, בצל, שום ושומר כחמש דקות.
- ממליחים ומפלפלים.
- מוסיפים את המרק.
- מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה.
- מערבבים פנימה את השמיר ואת מיץ הלימון.
- בזמן הזה מורחים את הלחם בשמן זית, מפזרים עליו גבינה וקולים מתחת לגריל הביתי כמה דקות.
- מחלקים את המרק לקעריות מרק ומגישים עם הבאגט.
רוצים לראות איך אהרוני מכין את המתכון? צפו בתוכנית המלאה
מחפשים עוד מתכונים? נסו את אלה: