מתכון למרק עדשים עם יוגורט
לימים הקרים שבדרך - מרק עדשים שחורות סמיך ומענג עם יוגורט וירקות שורש
אהרוני, ערוץ 10 | 10.12.2010
אהרוני מכין מרק עדשים ויוגורט | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
2 כפות שמן זית
2 שיני שום קצוצות
1 בצל אדום קצוץ דק
1 גזר חתוך לקוביות קטנות
1 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות קטנות
1 כף עלי אורגנו טריים
2 כוסות עדשים שחורות
5 כוסות מים או מרק צח
מלח
פלפל שחור גרוס
מעט שבבי צ'ילי
חצי כוס כוסברה קצוצה
יוגורט כבשים
בצל ירוק קצוץ דק
אופן הכנה:
- שמים את השמן בסיר ומאדים בו את השום, בצל, ירקות ואורגנו כחמש דקות.
- מוסיפים את העדשים ומערבבים.
- מוסיפים 5 כוסות מים, מלח, פלפל וצ'ילי, מביאים לרתיחה ומבשלים כחצי שעה.
- מחלקים לקערות, שמים במרכז מעט כוסברה, מעט בצל ירוק ושתי כפות יוגורט.
מחפשים עוד מתכונים למרקים? נסו את אלה:
מתכון למרק עוף וירקות עם אטריות