משמשים, שזיפים ותאנים במילוי בשר
לאירוח או כארוחה מושקעת שמשלבת את מתיקות הפרי עם בשר טחון מתובל ורוטב משגע
אהרוני, ערוץ 10 | 21.03.2011
משמשים, שזיפים ותאנים במילוי בשר טחון מתוך התוכנית של אהרוני 21.3.2011 | צילום: ערוץ10_אהרוני בשישי
מצרכים:
12 תאנים יבשות
12 משמשים יבשים
12 שזיפים יבשים מגולענים
למילוי:
חצי ק"ג בשר טחון
1 בצל קטן קצוץ
2 כפות שמן
מלח
פלפל
שליש כוס כוסברה
מעט קינמון
לרוטב:
3 כפות סירופ תמרינדי
2 כפות סוכר חום
2 כפות שמן זית
3 כוסות מרק עוף צח
מלח
פלפל
אופן הכנה:
- מערבבים את כל חומרי המילוי.
- ממלאים את הפירות היבשים בתערובת.
- מביאים את חומרי הרוטב לרתיחה בסיר רחב.
- מסדרים את הממולאים בסיר, מבשלים על להבה נמוכה מכוסה כ-45 דקות.
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:
פסטה ברוטב עגבניות עם בשר טחון
לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה