מתכון לפילה לוקוס מאודה
פילה דג לוקוס מאודה עם ג'ינג'ר, בצל ירוק וגבעולי אספרגוס פריכים
אהרוני, ערוץ 10 | 30.11.2010
אהרוני מכין פילה לוקוס מאודה עם אספרגוס | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
4 נתחי פילה לוקוס
מלח
פלפל
כף טימין
שמן זית
שליש כוס מיץ לימון
כף קליפת לימון
3 ס"מ ג'ינג'ר טרי חתוך לרצועות
3 בצלים ירוקים חתוכים לרצועות
16 גבעולי אספרגוס טריים, קלופים
3 כפות כוסברה
אופן הכנה:
- מורחים את נתחי הדג בשמן, ממליחים, מפלפלים ומפזרים טימין.
- מניחים על הדגים את הג'ינג'ר והבצל הירוק.
- מבשלים על אדים כעשרים דקות.
- בחמש הדקות האחרונות מאדים גם את האספרגוס.
- מגישים את הדגים על האספרגוס, מטפטפים מעט שמן זית ומוסיפים עלי כוסברה.
מחפשים עוד מתכוני דגים? נסו את אלה: