מתכון לקרפצ'יו לוקוס
פרוסות דקיקות של פילה לוקוס עם שמן זית, גרידת לימון ומיץ רימונים
אהרוני, ערוץ 10 | 30.11.2010
אהרוני מכין קרפצ'יו לוקוס | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
200 גרם פילה לוקוס טרי, ללא אדרות ועור
3 כפות שמן זית משובח ועדין
1 כף מיץ לימון
חצי רימון
1 כף קליפת לימון מגורדת
פלפל 4 עונות
מלח ים גס
בייבי בזיליקום
אופן הכנה:
- פורסים את הדג לפרוסות דקות ככל האפשר, שמים בין שתי ניירות מטבח ומשטחים מעט.
- מניחים על צלחות הגשה קרות.
- מטפטפים מעל שמן זית, מיץ לימון וסוחטים מעט מהרימון.
- מפזרים מעל מלח ים, מעט מהפלפל, מפזרים מעט גרגירי רימון ועלי בזיליקום.
מחפשים עוד מתכוני דגים? נסו את אלה: