מתכון לסלט שעועית ומיסו
סלט נהדר מהמטבח היפני שמשלב שעועית ירוקה ופריכה עם מיסו (משחת פולי סויה) ושומשום קלוי
אהרוני, ערוץ 10 | 28.11.2010
אהרוני מכין שעועית ירוקה | צילום: ערוץ 10
סלט יפני פשוט ונהדר. את המיסו (משחת פולי סויה מותססים) והמירין (יין אורז מתקתק לבישול) קונים בחנויות של מוצרים מהמזרח הרחוק.
מצרכים:
500 גרם שעועית ירוקה טרייה, מנוקה וחתוכה לשניים, מבושלת
5+2 כפות גרגירי שומשום קלוי
2 כפיות סוכר
4 כפות מיסו לבן
4 כפות מירין
רבע כוס מים
אופן הכנה:
- שמים במעבד מזון חמש כפות שומשום קלוי וטוחנים כשלוש דקות.
- מוסיפים את הסוכר, מיסו ומירין וממשיכים לעבד עוד דקה. מתקבל רוטב משחתי מעט וסמיך.
- מערבבים את השעועית עם הרוטב בקערה, מפזרים מעל את 2 כפות השומשום הנותרים ומגישים.
מחפשים עוד מתכוני סלטים? נסו את אלה: