מתכון לעטייף

חומרים לבצק:

2 כוסות קמח

20 גרם שמרית

כף סוכר

41 2 כוסות מים פושרים

חצי כפית אבקת אפייה

 

למילוי:

200 גרם אגוזי מלך קצוצים דק

רבע כוס סוכר

חצי כפית קינמון

כפית מי וורדים

2 כפות חמאה מומסת

 

אופן הכנה:

• מערבלים את כל חומרי הבצק לתערובת "פנקייקית" מכסים ומניחים לתפוח. מדי פעם בוחשים.
• מערבבים את חומרי המילוי.
• משמנים בחמאה מחבת טפלון, יוצקים מהבלילה עיגול בקוטר של 12 ס"מ. מטגנים על צד אחד שתי דקות (מטגנים כך את כל הכמות).
• ממלאים בתערובת, מקפלים ומהדקים יפה.
• מסדרים על מגש, זולפים מעל סירופ סוכר ומגישים.

 

סירופ סוכר

 

מצרכים:

1 כוס סוכר

2 כוסות מים

רבע כוס מיץ לימון

סרט קליפה מלימון אחד

מעט מי פריחת הדרים

חמאה

 

אופן הכנה:

• שמים סוכר ומים בסיר עם קליפת הלימון ומבשלים כעשר דקות עד לקבלת סירופ סמיך.
• מוסיפים את מיץ הלימון ומי פריחת הדרים ומבשלים עוד דקה. מקררים מעט.

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכון לפפאנש רומני

מתכון לריבועי שוקולד שיש

מתכון לקרמבו תוצרת בית

מתכון למיני פחזניות במילוי שמנת

מתכון לרולדת פתי בר

מתכון לטירמיסו איטלקי קלאסי

מתכון לארטיק מוס שוקולד