מתכון לשורט ריב בבירה

מצרכים:

1 נתח שורט ריב

4 כפות שמן זית

8 בצלים קטנים קלופים

1 ראש שום חצוי לרוחבו

4 גזרים חתוכים לפיסות

3 עלי דפנה

2 גבעולי רוזמרין

5 גבעולי תימין

5 גבעולי פטרוזיליה

מלח, פלפל

5 גרגירי פלפל אנגלי

2 בקבוקי בירה

אופן הכנה: 

• ממליחים ומפלפלים את הנתח ומשחימים אותו בשמן סביב סביב. מוציאים מהסיר.
• משחימים את הירקות בסיר, מוסיפים את הבירה והתבלינים ומביאים לרתיחה.
• מחזירים את הנתח לסיר, מכסים, מכניסים לתנור לשעתיים שלוש בחום של 150 מעלות.

מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:

פסטה ברוטב עגבניות עם בשר טחון

כדורי בשר בניחוח כמון

שוקי עוף עם ירקות ותפוחי אדמה

קציצות עוף ברוטב עגבניות

לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה

מאפה עלי גפן במילוי בשר טחון ואורז

אצבעות שום עם בשר טחון