מתכון לסלסלות פילו במילוי קרם תפוזים

מצרכים:

2 תפוזים פרוסים דק לרוחבם

1 כוס סוכר

2 כוסות מים

מיכל שמנת מתוקה

כוס וחצי מיץ תפוזים

4 חלמונים

43 כוס סוכר

2 כפות קורנפלור

כף קליפת תפוז 

24 ריבועי פילו בגודל כ-15 ס"מ חתוכים על מגש עם מגבת לחה

רבע כוס סוכר

רבע כוס פירורי לחם

ספריי חמאה

אופן הכנה:

• מכינים סירופ מהסוכר והמים וכשהוא סמיך, מבשלים בו את פרוסות התפוז כעשרים דקות.
• מחממים את השמנת ומיץ התפוז, טורפים את החלמונים עם הסוכר וקליפת התפוז כשתי דקות ומוסיפים קורנפלור.
• יוצקים את תערובת השמנת ומבשלים עד להסמכה.
• בינתיים, מכינים את עלי הפילו - מניחים 4 ריבועי פילו מרוססים בספריי חמאה, אלה על אלה, כשבניהם מפזרים תערובת סוכר ופירורי לחם. שמים אותם בקעריות אישיות ואופים בחום של 180 מעלות כ-12 דקות.
• מוציאים את התערובת שבינתיים הפכה לסמיכה, מכסים בנילון נצמד ומקררים.
• מוציאים את התפוזים מהסירופ, מניחים על רשת ומקררים.
• ממלאים את הקעריות בתלולית קרם, מניחים מעל פלחי תפוז מסוכרים.

מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:

מתכון לעוגיות M&M 

מתכון לריבועי שוקולד שיש

מתכון לקרמבו תוצרת בית

מתכון למיני פחזניות במילוי שמנת

מתכון לרולדת פתי בר

מתכון לטירמיסו איטלקי קלאסי

מתכון לארטיק מוס שוקולד