מתכון לשטרודל גבינה וצימוקים
בצק פילו פריך במילוי גבינת מסקרפונה וצימוקים ומעטה עדין של אבקת סוכר
אהרוני, ערוץ 10 | 24.11.2010
אהרוני מכין שטרודל במילוי גבינות וצימוקים | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
400 גרם גבינת ריקוטה
200 גרם מסקרפונה
1 ביצה
43 כוס סוכר
כפית וניל
שליש כוס צימוקים מושרים במיץ לימון
4 דפי פילו מופשרים על מגש + מגבת לחה
ספריי חמאה
חצי כוס פירורי לחם
חצי כוס סוכר
אבקת סוכר
אופן הכנה:
- מערבבים את חומרי המילוי לתערובת אחידה.
- חותכים את דפי הפילו לרצועות ברוחב של כ-15 ס"מ. מרססים את דפי הפילו בספריי חמאה, מפזרים פירורי לחם וסוכר.
- שמים תלותית מלוי, מגלגלים לגליל מהודק.
- מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה, משמנים ואופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה.
- ניתן להגיש עם רסק פירות אדומים.
מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה: