מתכון לחלקי עוף עם זיתים וארטישוק
חלקי עוף שחומים עם בצל, שום ומרווה לצד לבבות ארטישוק וזיתים ירוקים
אהרוני, ערוץ 10 | 09.11.2010
אהרוני מכין כרעיים של עוף מבושלות עם זיתים ירוקים וארטישוק | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
6 כרעיים חתוכות לשניים
3 כפות שמן זית
10 עלי מרווה
1 בצל חתוך לקוביות
3 שיני שום חצויות
8 לבבות ארטישוק חתוכים לחצאים
שליש כוס מיץ לימון
סרט קליפה מלימון אחד
כוס וחצי מים
חצי כוס זיתים ירוקים מגולענים
מלח
פלפל
אופן הכנה:
- ממליחים ומפלפלים את העוף ומשחימים בשמן סביב סביב. מוציאים.
- מטגנים בסיר את הבצל, שום, מרווה ולבבות ארטישוק כשלוש דקות.
- מוסיפים את העוף, המים ומיץ הלימון, זיתים, קליפת לימון , מלח ופלפל.
- מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כ-45 דקות.
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:
פסטה ברוטב עגבניות עם בשר טחון
לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה