סלט של בצל צרוב ועגבניות
רצועות בצל מטוגנות ושחומות עם עגבניות, בזיליקום ורוטב עדין של שמן זית ובלסמי
אהרוני, ערוץ 10 | 07.11.2010
אהרוני מכין סלט בצלים מקורמלים ועגבניות שרי | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
3 בצלים פרוסים לעובי של ס"מ
3 כפות שמן זית
12 עלי מרווה שלמים
מלח
פלפל גרוס
2 כפות חומץ בלסמי
חצי כף סוכר חום
עגבניות צהובות ואדומות
2 כפות שמן זית
2 כפות בלסמי
חופן עלי בזיליקום
אופן הכנה:
- תוקעים קיסם לרוחבו של כל בצל (שלא יתפרק במחבת)
- מורחים את הבצלים בשמן זית, על כל אחד שמים עלה מרווה, ממליחים ומפלפלים.
- צורבים את הבצלים על מחבת טפלון חמה עד שהם שחומים
- שופכים פנימה בלסמי וסוכר חום ומזגגים
- מוצאים מהמחבת ומסירים קיסמים
- מסדרים את הבצלים על צלחת עם העגבניות ועלי בזילקום. מטפטפים שמן זית, בלסמי ומלח גס.
מחפשים עוד מתכוני סלטים? נסו את אלה:
מתכון לסלט קינואה עם שקדים וחמוציות