מתכון לפסטלים במילוי בשר
דפי פילו דקיקים במילוי בשר טחון מתובל, מטוגנים עד פריכות והזהבה
אהרוני, ערוץ 10 | 04.11.2010
אהרוני מכין פסטלים במילוי בשר | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
4 דפי פילו
חמאה מומסת
למילוי:
1 בצל קצוץ דק
חצי קילו בשר טחון
3 כפות שמן
מלח, פלפל
כפית קינמון
חצי כוס צימוקים
כפית כוסברה יבשה
חצי כוס כוסברה
אופן הכנה:
- קוצצים את הבצל וממטגנים בשמן עד שהוא זהוב.
- מוסיפים את הבשר ומטגנים כשהוא מוכן, מוסיפים את הצימוקים, הקינמון, הכוסברה והפטרוזיליה ומקררים.
- חותכים את הבצק לרצועות ארוכות ברוחב של כ-12 ס"מ ומברישים אותו בחמאה.
- שמים בקצה כל רצועה כף גדושה של מילוי. מקפלים ומגלגלים למשולש.
- מטגנים במחבת שטוחה ובה כס"מ וחצי שמן חם.
- מנערים ומספיגים בנייר מטבח.
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:
לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה