מתכון לקרפצ'יו בקר
פרוסות דקיקות ועדינות של בשר בקר עם שמן זית, חומץ בלסמי ובזיליקום
אהרוני, ערוץ 10 | 03.11.2010
אהרוני מכין קרפצ'ו בקר | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
300 גרם פילה בקר
שמן זית משובח
מלח גס
פלפל ארבע עונות כתוש
מעט בייבי בזילקום
מעט חומץ בלסמי
אופן הכנה:
- פורסים את הבשר לפרוסות דקות. שמים את הבשר בין 2 ניירות אפייה, דופקים ומועכים בעדינות. מניחים את פרוסות הבשר הדקות על צלחת הגשה יפה.
- מטפטפים מעל שמן זית, מפזרים מלח ים גס ופלפל 4 עונות, מטפטפים מעט חומץ בלסמי, מפזרים בייבי בזיליקום ומגישים.
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:
לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה