מתכון לשוקי עוף עם בטטות

מצרכים:

10 שוקי עוף מנוקות מהעצם

3 כפות  שמן זית

מלח

פלפל גרוס

1 כף תימין

12 בצלים קטנים

2 בטטות קלופות

2 כפות דבש

2 כפות חומץ בלסמי

2 כוסות מים או מרק עוף צח

3 כפות עירית קצוצה

אופן הכנה:

• ממליחים ומפלפלים את העוף, משחימים אותו בשמן.
• חוצים את הבטטות לאורכן ואחר כך לפרוסות של כ-2 ס"מ.
• מוציאים את העוף ומשחימים מעט את הבטטות.
• מוסיפים את כל שאר החומרים לסיר, מחזירים גם את העוף, מביאים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כחצי שעה.
• מפזרים מעל את העירית הקצוצה.

מחפשים עוד מתכונים עם בטטה? נסו את אלה:

המבורגר סינטה עם רצועות בטטה

קוסקוס מלא עם עדשים ובטטה

לחמניות בטטה מקמח מלא

עופיונים במילוי בטטה ופטריות

פסטה ברוטב שמנת ובטטה