מתכון לבצק עלים במילוי בטטות

מצרכים:

400 גרם בצק עלים

4 בטטות קלופות

250 גרם גבינת ריקוטה טרייה

מיכל שמנת מתוקה

2 ביצים

100 גרם  גבינת פרמזן מגורדת דק

1 כף תימין

מלח

פלפל שחור גרוס

1 כף סוכר חום

אופן הכנה:

• מרדדים את הבצק לעיגול ומרפדים תבנית עגולה, לא מתפרקת. דוקרים במזלג. אופים חצי אפיה עם שעועית
• פורסים את הבטטות לפרוסות של כ-1 ס"מ.
• מערבבים את גבינת הריקוטה, פרמזן, תימין, שמנת, ביצים, מלח ופלפל. יוצקים לבצק החצי אפוי.
• מסדרים את הבטטה בצורה נאה על המילוי, מפזרים עליהם את הסוכר החום ואופים בחום של 180 מעלות כ-40 דקות.

מחפשים עוד מתכונים עם בטטה? נסו את אלה:

המבורגר סינטה עם רצועות בטטה

קוסקוס מלא עם עדשים ובטטה

לחמניות בטטה מקמח מלא

עופיונים במילוי בטטה ופטריות

פסטה ברוטב שמנת ובטטה