מתכון לכליות עגל עם פירה
נתחי כליות עגל צרובים במחבת ברוטב חרדל ושמנת על מצע של פירה תפוחי אדמה
אהרוני, ערוץ 10 | 27.10.2010
אהרוני מכין כליות עגל חלב | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
2 כליות עגל
2 כפות שמן
3 עלי מרווה
2 כפות חרדל
1 מיכל שמנת צמחית או רגילה
מלח
פלפל שחור
עירית קצוצה
אופן הכנה:
- חותכים את הכליות לנתחים, ממליחים ומפלפלים.
- צורבים את הכליות במחבת עם מעט שמן עד שהן שחומות.
- מערבבים חרדל ושמנת, יוצקים למחבת, מבשלים כעשר דקות.
- מגישים עם פירה ומפזרים מעל עירית קצוצה.
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:
לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה