מתכון לעוגת מרנג שוקולד עם בננות

מצרכים:

1 כמות קצף מרנג

2 כפות אבקת קקאו משובח

60 גרם שוקולד מרירי שבור דק

לקרם:

250 גרם שוקולד

150 גרם חמאה

3 חלמונים

4 חלבונים

חצי כוס סוכר

כפית וניל

3 כפות רום או וויסקי

לשכבה העליונה: 

6 בננות חצויות לאורכן

3 כפות סוכר חום 

עוד שוקולד מומס

אופן הכנה:

• מוסיפים לקצף את הקקאו והשוקולד בתנועות קיפול לא אחידות. אופים בתבנית קפיצית 24.
• מקציפים את החלבונים והסוכר לקצף יציב.
• ממיסים את השוקולד והחמאה, מוסיפים את הוניל, רום וחלמונים.
• מערבבים את שתי התערובות ויוצקים על המרנג. מקררים לגמרי.
• מזגגים את הבננות בסוכר ורום. מניחים על השוקולד.
• זולפים מעל שוקולד ומגשים.

פאי לימון עם ציפוי מרנג

מרנג עם תותים וקצפת

עוגת שכבות מוס שוקולד ומרנג 

עוגת מרנג שוקולד