מתכון לכנפיים ברוטב טחינה

מצרכים:

חצי ק"ג כנפי עוף מנוקות, חצויות

3 כפות שמן זית

1 כף עלי זעתר

3 שיני שום קצוצות

2 בצלים פרוסים

1 פלפל ירוק חריף, מנוקה וקצוץ

לרוטב:

חצי כוס טחינה גולמית

שליש כוס מיץ לימון סחוט

חצי כוס מים

מלח

פלפל

חצי כוס פטרוזיליה קצוצה

אופן הכנה:

• ממליחים ומפלפלים את העו, מטגנים ומשחימים בשמן. מוציאים.
• מוסיפים למחבת את הבצל, שום, זעתר ופלפל חריף, מטגנים שלוש דקות.
• מערבבים את חומרי הרוטב.
• יוצקים למחבת, מערבבים ומבשלים עשר דקות.
• מפזרים מעל בצל ירוק קצוץ ומגישים.

מחפשים עוד מתכוני עוף? נסו את אלה:

שוקי עוף עם ירקות ותפוחי אדמה

קציצות עוף ברוטב עגבניות

שניצל ביתי עם פירה

חזה עוף בצי'לי עם אורז

חזה עוף בלימון ושום