מתכון לכנפיים ברוטב צ'ילי מתוק
הכינו את המפיות - כנפיי עוף ברוטב מתקתק של שום וצ'ילי
אהרוני, ערוץ 10 | 26.10.2010
אהרוני מכין כנפיים ברוטב צ'ילי | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
חצי ק"ג כנפיים מנוקות, חצויות
מלח
פלפל
קמח לקימוח
לרוטב:
2 כפות שמן
1 כף ג'ינג'ר
3 שיני שום קצוצות
1 צ'ילי מנוקה וקצוץ
חצי כוס רוטב צ'ילי מתוק
כף סויה
מלח
פלפל
חצי כוס מים
3 בצלים ירוקים קצוצים
אופן הכנה:
- ממליחים ומפלפלים את הכנפיים. מקמחים ומטגנים בשמן עמוק עד להזהבה. מוציאים ומסננים (על נייר סופג).
- שמים את השמן בווק, מטגנים בו את השום, ג'ינג'ר וצ'ילי כשתי דקות.
- מוסיפים את כל שאר החומרים ומביאים לרתיחה.
- מחזירים את הכנפיים לרוטב, מבשלים יחד חמש דקות.
- מפזרים בצל ירוק לפני ההגשה.
מחפשים עוד מתכוני עוף? נסו את אלה: