גראטן תפוחי אדמה
מאפה מוקרם של פרוסות תפוחי אדמה דקות ברוטב קטיפתי של חמאה ושמנת מתוקה
אהרוני, ערוץ 10 | 24.10.2010
אהרוני מכין גראטן תפוחי אדמה | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
1 ק"ג תפוחי אדמה קלופים
50 גרם חמאה
2 מיכלי שמנת מתוקה
מלח
פלפל שחור גרוס
חצי כפית אגוז מוסקט
150 גרם גבינת גרוייר
אופן הכנה:
- פורסים את תפוחי האדמה לרוחבם לפרוסות דקות מאד.
- מורחים תבנית חסינת חום בחמאה. מניחים את תפוחי האדמה בשכבות, אלה על אלה. בינות לשכבות מפזרים מהגבינה.
- מערבבים את השמנת עם מלח ופלפל ויוצקים לתבנית.
- מפזרים מעט גבינה מעל.
- מכסים בנייר כסף, דוקרים פה ושם ואופים בחום של 180 מעלות כשעה.
- מסירים את נייר הכסף וממשיכים לאפות עד שהגראטן שחום יפה.
מחפשים עוד מתכונים עם תפוחי אדמה? נסו את אלה:
מתכון לתפוחי אדמה במילוי גבינות
מתכון ללביבות תפוחי אדמה ובטטה