מתכון לקציצות טלה עם ארטישוק
קציצות מיוחדות בשילוב בשר טחון עם שום, ארטישוק וציפוי פריך של פירורי לחם
אהרוני, ערוץ 10 | 21.10.2010
אהרוני מכין קציצות טלה עם ארטישוק ורוטב עגבניות | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
500 גרם בשר טלה טחון
1 בצל חתוך לרבעים
2 שיני שום
5 עלי מרווה
חצי כוס פטרוזיליה
2 כפות שמן זית
מלח
פלפל
1-2 ביצים
חצי כוס פירורי לחם
+ פירורי לחם לציפוי
אופן הכנה:
- מרסקים במעבד מזון את הבצל, שום, ארטישוק , מרווה ופטרוזיליה לתערובת פירורית גסה.
- מערבבים עם הבשר והביצים.
- צרים מהתערובת קציצות.
- מטגנים את הקציצות בשמן זית.
מחפשים עוד מתכוני בשר? נסו את אלה:
לזנסקה - שילוב של לזניה ומוסקה