מתכון לפלפלים קלויים במילוי גבינה
פלפלים קלויים במילוי גבינות עם ציפוי פריך של פירורי לחם. מוגש עם יוגורט ובצל ירוק
אהרוני, ערוץ 10 | 17.10.2010
אהרוני מכין פלפלים ממולאים ומטוגנים בפירורי לחם | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
6 פלפלים שושקה מאורכים, קלויים וקלופים
מצרכים למילוי:
150 גרם גבינת קשקבל מגורדת
250 גרם גבינת ריקוטה מעוכה
1 ביצה
מלח
פלפל
מצרכים לציפוי:
קמח לקימוח
2 ביצים טרופות
פירורי לחם
שמן זית לטיגון
אופן הכנה:
- יוצרים חתך לאורך כל פלפל ופורשים אותו.
- מערבבים את חומרי המילוי.
- שמים לאורך כל פלפל תלולית מילוי ומגלגלים על המילוי.
- טובלים בקמח, ביצה ופירורי לחם.
- מחממים 2 ס"מ שמן זית במחבת.
- מטגנים את הפלפלים משני צדדים עד להשחמה.
להגשה:
- מניחים על צלחת, יוצקים מעל יוגורט כבשים ומפזרים מעל בצל ירוק קצוץ.