מתכון לסלט פלפלים קלויים
אהרוני מכין סלט פלפלים קלויים עם שום, שמן זית וכדורי לבנה
אהרוני, ערוץ 10 | 17.10.2010
אהרוני מכין סלט פלפלים קלויים עם כדורי לבנה | צילום: ערוץ 10
מצרכים:
5 פלפלים צהובים
5 פלפלים אדומים
חצי כוס שמן זית
3 כפות חומץ בלסמי
4 שיני שום פרוסות דק
מלח גס
עלי בזיליקום/זעתר טריים או אורגנו
כדורי לבנה בשמן זית
אופן הכנה:
- קולים את הפלפלים עד שהם משחירים (בתנור או מעל הכיריים). מכסים כעשר דקות וקולפים לגמרי. מנקים היטב וחותכים לשלושה חלקים לאורך.
- מסדרים בכלי רחב בשכבה אחת חופפת. מפזרים מעל את פרוסות השום, מציפים בשמן הזית, ממליחים ומפלפלים.
- מטפטפים סביב חומץ בלסמי, מפזרים עלי בזיליקום וכדורי לבנה.
מחפשים עוד מתכוני סלטים? נסו את אלה:
מתכון לסלט קינואה עם שקדים וחמוציות