מתכון לבקלאווה חלבה ופיסטוקים
בקלאווה במילוי חלבה ופיסטוקים עם דבש מתובל בקינמון, וניל וקליפת לימון
אהרוני, ערוץ 10 | 15.10.2010
מצרכים:
חצי ק"ג שערות בקלאווה
100 גרם חמאה מומסת
150 גרם חלבה משובחת מפוררת
150 גרם פיסטוקים קצוצים דק
אופן הכנה:
- מערבבים את החלבה והפיסטוקים.
- מרטיבים את שערות הבקלאווה בחמאה המומסת ומשטחים את השערות, יוצרים מהם מעין "קן" קטן, ממלאים בתערובת המילוי ומניחים בתבנית חסינת חום אלה ליד אלה.
- מטפטפים מעל מעט חמאה מומסת ואופים בחום של 170 מעלות כעשרים דקות.
- מגישים עם דבש מתובל.
דבש מתובל
מצרכים:
2 כוסות דבש
מקל וניל חצוי
סרט מקליפת לימון
מקל קינמון
5 תרמילי הל
2 עלי דפנה
אופן הכנה:
- מבשלים את כל החומרים יחד על להבה נמוכה מבלי להביא לרתיחה כעשר דקות.
- מסננים את הדבש המבושל ויוצקים על הבקלאוות.
מחפשים עוד מתכונים מתוקים? נסו את אלה:
מתכון לעוגת גבינה ושוקולד משוישת